****
beritasebelas.id, Palembang – Pempek memang terkenal dengan rasanya yang enak, selain enak, buah tangan dari kota Palembang ini juga mempunyai cita rasa yang gurih. Tak heran banyak yang merindukan pempek ketika sudah tidak lagi berada di kota Palembang.
Untuk mengobati kerinduan makanan dari Bumi Sriwijaya tersebut biasanya orang-orang akan membuat sendiri pempek dirumah.
Namun, bagi kalian yang belum bisa membuat pempek dan khawatir dengan resep yang ada di youtube gagal, kalian tidak perlu khawatir, karena di Palembang sendiri sudah banyak tersedia tempat kursus pembuatan pempek.
Salah satunya Cek Eka Dapur 86 yang terletak di Jalan Iswahyudi no. 86 rt. 40 rw. 08 Sekojo Kalidoni Palembang 30118.
Pemilik nama lengkap Eka Amalia ini sudah memulai kursus pembuatan pempek sejak tahun 2015 hingga sekarang, bahkan saat ini sudah terdata lebih kurang 5000 peserta.
“Awal mulanya saya jualan pempek lewat online, nah pada akhirnya pelanggan minta diajarin langsung, lama kelamaan dari mulut ke mulut peserta semakin banyak hingga akhirnya saya memutuskan untuk berhenti jualan pempek dan fokus ke kursus dan konsul peserta saja dan alhamdulillah peserta kita sejauh ini sudah lebih kurang dari 5000 perseta baik itu peserta yang berasal dari dalam Palembang, hingga luar Palembang, bahkan ada juga beberapa peserta yang berdomisili di luar negeri,” ungkap Eka saat diwawancarai via Wa, Senin (30/5/2022).
Adapun untuk kursus yang diajarkan kata Eka, berbagai macam menu yang ia ajarkan.
“Tak hanya pempek, untuk materi kelasnya berbagai macam menu masakan yang diajarkan, Dibagi menjadi beberapa kelas dengan beda beda materi setiap kelasnya,” kata Eka.
Wanita yang kerap disapa cek Eka ini mengaku seluruh peserta yang ikut kursus akan di ajarkan hingga bisa.
“Untuk jaminan sampai bisa semua, tergantung sama peserta masing-masing, setelah praktek di sini,” akuinya.
Ia pun menyarankan agar seluruh peserta yang sudah mengikuti kursus pempek lebih sering latihan agar hasilnya maksimal.
“Yah kita sarankan kepada peserta agar yang sudah ikut latihan kursus untuk sering mempraktekkannya dirumah agar tidak lupa,” pesannya.
Ia menjelaskan, semua materi resep di lengkapi dengan ukuran takaran yang pas sehingga meskipun peserta praktek lagi dirumah kemungkinan kecil untuk gagal.
“Kecuali peserta tidak menggunakan gelas ukur dan timbangan digital seperti yang disarankan pada saat kursus, dan untuk semua kelas praktek langsung hanya 1 kali pertemuan dan konsultasi tetap bisa dilakukan walau sudah selesai kursus,” jelasnya.
Lanjutnya, adapun untuk biaya kursus mulai dari 600 ribu untuk kelas regulernya.
Nah bagi kalian yang tertarik untuk mengikuti kursus pembuatan pempek cek Eka ini kalian bisa ke DM Instagram @cek_eka_86, Fb : Mamaeka, Youtube : EKA AMALIA atau kalian bisa ke kontak langsung ke no : 08194842937, 082121333177 dan 0811711266. (*)