****
beritasebelas.id, Palembang – Seblak merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.
Seblak biasanya terbuat dari mie atau kerupuk yang direndam dalam kuah pedas lalu diberi tambahan bahan seperti sayuran, daging, telur, dan lain sebagainya.
Pada Rabu, (16 Agustus 2023) lalu, Mama Dian Cakes melaksanakan acara Soft Opening Seblak Prasmanan Pedas Judes yang berlokasi di Jalan Lubuk Bakung, Soekarno Hatta, Palembang.
Mama Dian Cakes mengusung konsep penyajian seblak yang unik yaitu dengan cara prasmanan.
Ini artinya para pelanggan bebas memilih sendiri segala jenis topping seblak yang mereka inginkan dengan harga mulai dari Rp 3000 saja.
Secara keseluruhan terdapat 50 menu isian seblak yang beranekaragam seperti udang, batagor, sosis, cuanki, bakso sapi, ceker dan masih banyak lagi.
Pelanggan pula dapat memilih tingkatan level pedas yang dinginkan dari level 1 hingga 5.
Tak hanya seblak, Mama Dian Cakes juga menyediakan berbagai menu lainnya seperti laksan, celimpungan, burgo, model, tekwan, pempek, otak-otak, rujak Aceh, aneka kue, roti, dan makanan penutup lainnya.
Area kedai dapat dikatakan cukup tersembunyi, namun konsep hidden gem seperti ini memang merupakan konsep baru yang mereka tawarkan guna menarik minat para pelanggannya.
Kawasan area yang luas, sejuk dan asri menciptakan suasana yang nyaman bagi pelanggan saat berkunjung ditemani dengan berbagai hidangan menu yang pastinya bikin ketagihan.
Dhean Putri selaku owner Seblak Prasmanan Pedas Judes berharap agar kedepannya kedai Mama Dian Cakes dapat semakin maju berkembang, laris manis, berkah barokah dan dapat menjadi incaran para penikmat seblak di Kota Palembang.
Pada acara soft opening seblak prasmanan pedes judes turut dihadiri pula oleh Plt. Kepala Dinas Perindustrian Prov. Sumatera Selatan, Ibu Mega Nugraha.
Ia menjelaskan terkait perkembangan UMKM pasca pendemi di wilayah provinsi Sumatera Selatan yang sudah mulai membaik kembali dari berbagai bidang seperti kuliner dan fashion.
“Alhamdulilah, pasca pandemi ini kawan-kawan UMKM sudah mulai bergejolak kembali, seperti salah satunya seblak prasmanan pedes judes Mama Dian Cakes yang saat ini kita kunjungi”. ujar Mega Nugraha, Jumat (22/9).
Ia juga menegaskan bahwa Dinas Perindustrian Provinsi Sumatera Selatan saat ini mendorong perizinan, pembiayaan, dan memperkuat digitalisasi terkait program-program pemerintah yang telah dan akan dilaksanakan untuk kedepannya. (*)